融合勞動教育的初中生物學跨學科實踐研究

——以‘酒曲發(fā)酵食品的制作’為例

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中圖分類號：G633.91 文獻標識碼：B

摘：要：本文以“酒曲發(fā)酵食品的制作”為例，引導學生運用學科知識與跨學科觀念，了解酒曲發(fā)酵食品的相關知識，自制并完善發(fā)酵實驗裝置，使其在跨學科實踐的過程中掌握勞動技能，提高解決實際問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和實踐能力，發(fā)展其生物學學科核心素養(yǎng)。

2022年，教育部先后發(fā)布了《義務教育課程方案》和《義務教育勞動課程標準》，要求義務教育階段將勞動課程作為中小學生的必修課，體現(xiàn)了黨和政府對義務教育階段學生勞動教育的重視。（剩余3522字）