海產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析與控制策略研究

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海產(chǎn)品以高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)特性，在國內(nèi)市場上備受消費(fèi)者青睞。隨著消費(fèi)者食品安全意識的不斷提升，海產(chǎn)品的食品安全問題成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。國家出臺的一系列政策文件明確提出，要加強(qiáng)冷鏈物流食品的質(zhì)量與安全監(jiān)管，確保食品在冷鏈物流環(huán)節(jié)中的安全性，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。本文對海產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)展開深入分析，并提出有效的控制策略，以保障海產(chǎn)品的安全。（剩余3598字）