悅游 Condé Nast Traveler

2025年04期

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《悅游Traveler》是康泰納仕集團(tuán)旗下的高端旅游雜志《CondéNastTraveler》中國版，于201... 展開

類型

雙月刊

類別

旅游美食

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借一碗風(fēng)味，把世界嘗遍 旅行是一個不斷抵達(dá)的過程，而美食是旅途中最直接、最真誠的遇見。有人說，旅行是用腳步丈量世界，我更愿意相信旅行也是用味蕾感知遠(yuǎn)方。有一次在歐洲，我獨(dú)自在布加勒斯特的街頭閑逛，當(dāng)時正值傍晚，天色漸暗。我跟著人群排隊(duì)，走進(jìn)了一家不起眼的小餐廳，...

流動的一日三餐 食物的來處獵后美食食物的來處是體驗(yàn)派的永恒談資。基本款是在當(dāng)日的農(nóng)夫市集采買回新鮮食材；進(jìn)階版是在酒店自家草本花園里采摘薄荷、羽衣甘藍(lán)和可食用花朵；再進(jìn)一步，行政主廚或首席調(diào)酒師會親自帶你上山下地，從源頭狩獵?！耙捠丑w驗(yàn)”（Foragi...
于酒店方寸間，聆聽東方美學(xué)的呼吸 臺北：現(xiàn)代優(yōu)雅與永恒經(jīng)典手掌撫過臺北嘉佩樂酒店氣派的青銅大門，在門軸轉(zhuǎn)動間，敦化北路的樟木香氣進(jìn)入鼻腔，時間從未如此具體——酒店的選址本身就是對歷史的致敬，敦化北路的文脈里藏了半部臺北城市發(fā)展史。設(shè)計(jì)師傅厚民（André Fu）...
手作之旅 凌晨四點(diǎn)，我正跟隨持證松露獵人丹尼埃萊（Daniele）和他那只嬌小的白色獵犬比安卡（Bianca），穿行在意大利皮埃蒙特大區(qū)（Piedmont）的小鎮(zhèn)貝里（Berri）那沉睡的山麓間。星星在寒冷而清冽的空中閃耀。寒夜和明亮熾熱的白日共同構(gòu)...

入席，入鏡，入世 一個炎熱的夏日，我在王府半島酒店大堂茶座處見到了來自加拿大的Randy VanDerStarren和Spencer VanDerStarren父子二人。恢宏皎白的大理石樓梯鋪展向二層金光綽約的埡口，四根羅馬式立柱擎起高挑的天花板吊頂。這是一...

尋山而行 自然旅修當(dāng)小體量建筑被有意隱入自然時，人們依山就勢，臨水而居，感知當(dāng)?shù)氐牡孛?、氣候、風(fēng)物，在山風(fēng)中行走，在星光中入眠，隨自然節(jié)奏喚醒全身感官。待在大自然里讓人感到愜意。自然的療愈力為人共識，未知的遠(yuǎn)方總是令人期待。早在1930 年，植...
食物與土地 食物是土地的語言。古人對此早有很多解讀，比如“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，又如“蓬生麻中，不扶自直”，它們都反映了土地如何影響食材特質(zhì)。今天，土地之于食物顯得更加重要，原料、烹飪風(fēng)格、背景文化都深深影響味蕾風(fēng)物，關(guān)于土地的故事更令食客...
任嘉倫：倫敦時間之外的風(fēng)景 任嘉倫的倫敦旅程，并沒有從市中心那些熟悉的經(jīng)典路線開始，而是從一處遠(yuǎn)離喧囂、位于近郊的古老莊園啟程。埃爾特姆宮，這座擁有七百年歷史的皇家行宮，鮮少出現(xiàn)在游客的導(dǎo)覽冊上，卻有著獨(dú)特的氣質(zhì)。埃爾特姆宮的建筑融合了兩個時代：一邊是15世紀(jì)都鐸王朝...

尋問自我 設(shè)計(jì)師正以更加審慎的目光重新審視“性別表演”理念，服裝的層次感有助于人們進(jìn)入與性別相關(guān)的文化角色，并可依據(jù)不同的表達(dá)需求重新定義身體輪廓。...
另一種北京生活 ①彼落公園：陳鑫海的即時生活樣本作為壩河濱水經(jīng)濟(jì)帶上的一環(huán)，彼落公園探索著商業(yè)脈搏與自然韻律的共生哲學(xué)。通過藝術(shù)策展、聲音現(xiàn)場等沉浸式內(nèi)容，無數(shù)創(chuàng)意在此自由呼吸。對于陳鑫海來說，探索自然寄托著他對環(huán)境保護(hù)的細(xì)膩關(guān)懷，在盎然綠意中感受人與環(huán)...
愛達(dá)荷州不滅的開拓者精神 “用腿推，不要用手拉！”在鋸齒山向?qū)Ч荆⊿awtooth Mountain Guides）的教練馬特· 斯克里夫納（Matt Scrivner）的鼓勵下，我已經(jīng)翻越了看似無法攀登的巖石凸起，沿著一座天然的巖梯向上攀爬。現(xiàn)在，我...
曼徹斯特的中餐江湖 一只又一只“工蜂（Worker Bee）”，以涂鴉、雕像為載體，搭載著多樣化的藝術(shù)表達(dá)，“飛落”在維多利亞時代和新哥特式建筑之間，而如“蜂箱”（hive）一般熙攘繁榮的城市盛景，喚醒了人們對于當(dāng)年這座“棉都（Cottonopolis）”開啟...
港之星，冉冉上升 我未曾想到，自己至今吃過的印象最深刻的一餐會發(fā)生在香港這樣一個地方：天花板是鏡面的，餐廳名字還帶著雙關(guān)語?！翱诶！保℉oLee Fook）是一家為“醒來就想開派對”的人準(zhǔn)備的餐廳。它以大膽、融合風(fēng)味的美食炸彈而聞名，比如淋上日本蛋黃醬的蝦...

東海岸線上的鮮味密碼 海上溫州，小鮮密語溫州，三面環(huán)山，一面臨水，人們的味覺系統(tǒng)相對獨(dú)立，對鮮味的要求也達(dá)到了某種極致。那些被潮汐推送到溫州人面前的鮮味，是他們家中烹飪的起點(diǎn)，或許也是甌菜跨越另一片山海的籌碼。清晨，樂清灣的海灘慢慢蘇醒，時而屬于陸地，時而歸...

新鮮事 烏有園：用紙墨構(gòu)筑的山水蒙太奇愛馬仕櫥窗藝術(shù)展重構(gòu)東方園林愛馬仕誠摯邀請中國藝術(shù)家曾健勇打造全新主題櫥窗《烏有園》暨同名展覽，以紙墨造園，在虛實(shí)之間構(gòu)筑可觀亦可游的精神風(fēng)景，鋪展當(dāng)代語境下的山水對話。曾健勇常駐北京，是新水墨代表性藝術(shù)家...