現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)案例

——以社區(qū)營養(yǎng)為例

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)是湖南文理學(xué)院的一門文化素質(zhì)課程，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和社會屬性。本課程的知識目標(biāo)為系統(tǒng)地掌握營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識;技能目標(biāo)為能向社會普及和傳播營養(yǎng)與健康知識，能對人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行基本評價(jià)，能開展預(yù)防慢性病的食譜編制與飲食指導(dǎo)工作;德育目標(biāo)為能積極踐行社會主義核心價(jià)值觀，具有社會服務(wù)意識，能為建設(shè)健康中國貢獻(xiàn)力量。（剩余4051字）