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[摘 要] 為落實(shí)國家一流課程建設(shè)精神,推進(jìn)本科教育從專業(yè)教育為主向通識(shí)教育和專業(yè)教育結(jié)合轉(zhuǎn)變,同時(shí)響應(yīng)學(xué)校通識(shí)教育核心課程建設(shè)號(hào)召,面向全校學(xué)生開設(shè)通識(shí)類課程酒店文化賞析。該課程以學(xué)生為中心,綜合運(yùn)用對(duì)分課程和混合式教學(xué),找準(zhǔn)課程定位,豐富教學(xué)資源,開展智慧教學(xué),構(gòu)建立體考核體系,融合“三新”法,以實(shí)現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新。(剩余6351字)
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