開始享受：口子窖兼30配吳山貢鵝

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雖然我寫過兩本關(guān)于白酒的書，也寫過不少白酒的品酒筆記，但事實上白酒不是供品鑒而是供享受的。絕大多數(shù)的消費者在喝酒的時候，不會像我們那樣刻板地按照品酒的內(nèi)容和流程來品鑒酒的色、香、味、格，只是粗略地感受一下香氣，真正在意的是喝酒的氛圍；而中國白酒飲用的時候是搭配菜肴下酒的，所以，日常的喝酒是享受酒和菜肴結(jié)合在一起的美妙感覺——白酒和下酒菜都是一方水土的產(chǎn)物，能感受到“天人合一”的境界。（剩余1681字）