藥食同源類食品質(zhì)量安全控制方法研究

摘 要：本文對藥食同源類食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分析，包括原料風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)、包裝與儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)以及質(zhì)量檢測風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)提出了藥食同源類食品質(zhì)量安全控制方法，包括原料質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)加工過程質(zhì)量安全控制、包裝與儲(chǔ)存質(zhì)量安全控制以及質(zhì)量檢測與標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，旨在保障藥食同源類食品的質(zhì)量安全，促進(jìn)藥食同源類食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（剩余5377字）