特色餐飲服務人才培養(yǎng)的創(chuàng)新實踐

南寧市第一職業(yè)技術學校是一所具有88年歷史的全日制公辦學校，是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校。學校自1983年開設烹飪、酒店專業(yè)培養(yǎng)餐旅類人才以來，取得了累累碩果。隨著國家“一帶一路”倡議的提出，自2013年起，學校順應南寧市打造“中國—東盟出入境中心”和面向東盟開放合作的區(qū)域性國際大都市的發(fā)展大格局，重構人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)德技并修、既有國際視野又有民族文化傳承自覺性的特色餐飲專業(yè)人才，為南寧市建成面向東盟開放合作區(qū)域性國際大都市提供餐旅人才和技術支撐。（剩余1377字）