中職學(xué)校開(kāi)設(shè)中小學(xué)生旅游類(lèi)烹飪職業(yè)體驗(yàn)課程的路徑探索

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摘要：職業(yè)體驗(yàn)是提高中小學(xué)生勞動(dòng)技能、培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)、提高學(xué)生職業(yè)規(guī)劃能力的重要途徑。中職學(xué)校以特色專(zhuān)業(yè)為依托，開(kāi)設(shè)中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)課程具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。其不僅能擴(kuò)大學(xué)校的知名度，深化中小學(xué)生對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)，而且可以促進(jìn)職業(yè)文化傳播。本文以旅游類(lèi)烹飪職業(yè)體驗(yàn)課程為例，基于勞動(dòng)教育的視域，圍繞職業(yè)認(rèn)知、感知與規(guī)劃，圍繞烹飪歷史與文化傳承的職業(yè)體驗(yàn)課程目標(biāo)，從制訂烹飪職業(yè)體驗(yàn)課程實(shí)施方案，完善職業(yè)體驗(yàn)課程評(píng)價(jià)機(jī)制，建立健全相關(guān)制度與規(guī)范，提高教師團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)幾個(gè)方面探討中職學(xué)校開(kāi)設(shè)中小學(xué)生旅游類(lèi)烹飪職業(yè)體驗(yàn)課程的路徑。（剩余3374字）