啟東市圓陀角市場(chǎng)監(jiān)管分局“三字經(jīng)”整治校園食安

擋鼠板高度有多少？排水管道出水口網(wǎng)眼大小是多少？通風(fēng)口篩網(wǎng)要幾目……這些食堂管理細(xì)節(jié)也是監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的重點(diǎn)。連日來(lái)，江蘇省啟東市圓陀角市場(chǎng)監(jiān)管分局多措并舉，扎實(shí)開(kāi)展轄區(qū)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)排查整治，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食安全。

指導(dǎo)唯“細(xì)”，督促落實(shí)主體責(zé)任。監(jiān)管人員從細(xì)節(jié)處入手，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對(duì)照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《集中用餐單位食品安全重點(diǎn)問(wèn)題清單》扎實(shí)細(xì)致地開(kāi)展隱患排查，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，避免敷衍了事、走過(guò)場(chǎng)。（剩余385字）