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書寫中餐的偉大傳奇

——讀《中國文化中的飲食》

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“你可知道，第一塊豆腐誕生于何時？筷子什么時候首次使用？食物何時開始分陰陽、涼熱？紅薯和玉米的引進產(chǎn)生了何等巨大影響？為何中國人講究吃一口飯要配一口菜？為什么在‘飲食’這個領域，中國人會展現(xiàn)出如此豐富的創(chuàng)造性？”翻開《中國文化中的飲食》，就能從中找到答案：來自考古學、歷史學、人類學等不同領域的大師級學者陣容，一人著述一個朝代的飲食風貌，書寫了中餐的偉大傳奇。（剩余1240字）

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