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生食雞蛋可致傷寒

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什么是傷寒

傷寒是一種由傷寒沙門氏菌引起的急性腸道傳染病,主要通過糞—口途徑傳播。通過食用或飲用被傷寒沙門氏菌污染的食物或水而感染,尤其是未經(jīng)徹底煮熟的肉類、海鮮、奶制品及受污染的蔬菜、水果等。此外,直接接觸傷寒患者的排泄物或嘔吐物后未洗手,也可能傳播。這種病菌可引起高熱等全身中毒癥狀、腸道潰瘍以及相對緩脈等臨床表現(xiàn),嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。(剩余689字)

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