挑戰(zhàn)性學習任務的設計與研究
摘 要：挑戰(zhàn)性學習任務或者活動以學生探究、實踐活動為主，是學生深度學習的過程。本文以湛江蝦仁生產中蝦殼處理現狀為背景，圍繞蝦殼的綜合利用為情境線，面對大量蝦殼沒有合理利用造成環(huán)境污染和浪費這一實際問題，布置以蝦殼制備甲殼素的挑戰(zhàn)性學習任務，鼓勵學生通過所學化學知識解決問題。在學習“自然資源的開發(fā)利用”一節(jié)內容后，引導學生從工業(yè)原料到工業(yè)產品的角度進行思考，嘗試構建化學工業(yè)流程模型，并自主設計以蝦殼制備甲殼素的實驗流程，探討不同的處理方式對甲殼素產品的影響。（剩余4746字）