食品營養(yǎng)學課程思政元素的挖掘與融入路徑探究

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摘要 如何挖掘課程思政元素并融入課程教學，實現(xiàn)“三全育人”，是高校專業(yè)課程教育亟待解決的重要問題。食品營養(yǎng)學課程本身蘊含豐富、鮮明的思政元素，具有課程思政建設的良好基礎。首先，根據食品營養(yǎng)學課程的內容，確立了該課程的思政目標;然后，圍繞課程思政目標，對食品營養(yǎng)學課程思政元素進行了挖掘和梳理;最后，對思政元素在課程中的融入路徑進行了探究，以期為高校其他專業(yè)課程思政元素的挖掘和融入路徑提供參考。（剩余7029字）