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Abstract： Inorder to improve the flavorqualityof lamb jerkyand henceenhance itsconsumer acceptance，theeffcts of Lactiplantibacillusplantarumand fermen（剩余21648字）
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植物乳植桿菌和發(fā)酵溫度對半發(fā)酵羊肉干風(fēng)味品質(zhì)形成的影響
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