東江區(qū)域美食文化資源開發(fā)

——以河源美食為例

摘 要：在消費(fèi)需求不斷變化的今天，美食文化作為一種文化資源，能推動(dòng)餐飲業(yè)的發(fā)展。河源作為客家菜的主要發(fā)源地，美食文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和對(duì)精神享受的追求，河源地區(qū)的飲食行業(yè)得到快速的發(fā)展，但仍存在一些問(wèn)題有待解決。文章圍繞河源客家美食文化這一主題，對(duì)河源美食文化資源特點(diǎn)進(jìn)行分析，提出河源美食文化資源開發(fā)的策略，旨在全面構(gòu)建河源美食文化，進(jìn)而推動(dòng)河源飲食產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。（剩余6734字）