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白蘭地是英文“Brandy”的音譯，白蘭地一詞，從廣義上來說，是指所有水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優(yōu)質的白蘭地。使用葡萄以外果實釀造的白蘭地被統(tǒng)稱為“水果白蘭地（Fruit Brandy）”，
由此，可以直接從原料將其簡單分類。（剩余269字）
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白蘭地的種類
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