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養(yǎng)生廚房:巧烹蘿卜絲

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市場上的蘿卜種類很多,不同品種的蘿卜對我們的身體有不同的好處。

青蘿卜生吃比較好,能起到清熱保肝的作用;胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可以提高我們的免疫力,尤其是對呼吸道黏膜保護非常好;紅蘿卜水分比較大,生吃或熟吃都可以。但是要說止咳功效,白蘿卜是最好的。

蘿卜入藥的話,叫作“萊菔”,一般指白蘿卜,它可以助消化、通氣通便,而且含鈣高、草酸少,因此又有“蘿卜賽人參”的說法。(剩余614字)

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