4</sub> ） .C(0.2%ZnSO<sub>4</sub> ）、D(0.1%MnSO<sub>4</sub>+0.2%ZnSO<sub>4</sub>)4 個處理，于小麥開花期進行噴施處理，并在收獲期測定各處理冬小麥的籽粒品質(zhì)及其相關(guān)營養(yǎng)元素等指標。通過主成分分析(PCA），綜合評價不同處理對小麥品質(zhì)及粉質(zhì)參數(shù)的綜合影響。結(jié)果表明，與A 處理(CK)相比,3個不同處理均能夠提高小麥籽粒中的蛋白組分含量,且能夠不同程度地增加小麥籽粒中的有益元素含量，同時減少有害元素含量，此外各種元素互相影響，共同促進籽粒營養(yǎng)物質(zhì)的合成與積累;對小麥的加工品質(zhì)均有一定程度的提高作用,并且可以改善小麥籽粒硬度、粉質(zhì)參數(shù)。通過主成分分析,綜合評價不同處理對小麥品質(zhì)及粉質(zhì)參數(shù)的綜合影響，可得各處理的優(yōu)劣排序為 C>D>B>A 。-龍源期刊網(wǎng)" />

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外源鋅、錳對小麥籽粒品質(zhì)及相關(guān)營養(yǎng)元素的影響

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中圖分類號：S512.101;S512.104 文獻標志碼：A 文章編號：1002-1302（2025）11-0051-08

Zn，Mn 均是作物和人體生長必需的微量元素[1]，不僅在作物光合作用、生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)[2-3]、調(diào)節(jié)土壤中重金屬的有效性、抑制作物對重金屬的吸收和轉(zhuǎn)運4等方面有重要影響，而且可以滿足人們對 Zn，Mn 的營養(yǎng)需求。（剩余15004字）

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