說說那些豆腐背過的“鍋”

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麻婆豆腐、魚頭豆腐湯、皮蛋豆腐……這一道道令人垂涎欲滴的美食都有一種共同的食材——豆腐，它總是在不經(jīng)意間給我們的味蕾帶來驚喜和滿足。但不少人對豆腐似乎存在許多誤解：“經(jīng)常吃豆腐會得腎結(jié)石”“經(jīng)常吃豆腐會得痛風”…… 對此，豆腐表示：“這些‘鍋’我可不背！”

經(jīng)常吃豆腐會得腎結(jié)石嗎

豆腐由大豆制成，大豆中含有草酸，草酸被人體吸收進入尿液后，與鈣結(jié)合將形成草酸鈣，草酸鈣的溶解度很低，容易析出成為結(jié)石，很多人便認為吃豆腐會得腎結(jié)石。（剩余1311字）