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在商場貨架上，人們往往能看到各種各樣的食鹽，比如低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、湖鹽、竹鹽、玫瑰鹽等。一些鹽因價格較高，通常會被消費者認為是“高檔鹽”。
食鹽作為日常烹飪中不可缺少的調(diào)味品，選購是有標準可循的。 GB 2721—2015《食品安全國家標準 食用鹽》和GB 26878—2011《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》對食鹽的理化指標（表1）、污染物指標和標簽標識等都作出了明確規(guī)定。（剩余1637字）
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選鹽有標準，“鹽值”最關(guān)鍵
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