<sup id="p4ruf"></sup>
注冊帳號丨忘記密碼？
1.點擊網(wǎng)站首頁右上角的“充值”按鈕可以為您的帳號充值
2.可選擇不同檔位的充值金額，充值后按篇按本計費
3.充值成功后即可購買網(wǎng)站上的任意文章或雜志的電子版
4.購買后文章、雜志可在個人中心的訂閱/零買找到
5.登陸后可閱讀免費專區(qū)的精彩內容
“熱鍋冷油”是一種中餐特有且常見的烹飪技巧，廚師通常在燒干的鍋底灑少許水來檢測溫度，當水珠能在滾燙的鑄鐵表面跳起舞來，便可下入冷油，達到不易粘鍋的效果。其實，這背后還潛藏著一個物理學小知識——萊頓弗羅斯特效應。
1756年，德國醫(yī)生萊頓弗羅斯特在治療病人時觀察到，當水滴接觸到極度高溫的表面時，并不會立即沸騰。（剩余1084字）
登錄龍源期刊網(wǎng)
購買文章
一滴水的“蒸氣懸浮術”
文章價格：3.00元
當前余額：100.00
閱讀
您目前是文章會員，閱讀數(shù)共：0篇
剩余閱讀數(shù)：0篇
閱讀有效期：0001-1-1 0:00:00
違法和不良信息舉報電話：400-106-1235
舉報郵箱：longyuandom@163.com
