鄉(xiāng)村傳統(tǒng)小吃的健康傳承與烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)的融合研究

——以廣西玉林市為例

■摘 要：本文旨在探討廣西玉林市鄉(xiāng)村傳統(tǒng)小吃的健康發(fā)展與烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，通過(guò)分析廣西玉林市特色小吃的文化價(jià)值、健康屬性及其在現(xiàn)代社會(huì)的傳承現(xiàn)狀，提出將傳統(tǒng)小吃引入烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)的策略，以促進(jìn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)小吃文化的傳承與創(chuàng)新，同時(shí)培養(yǎng)具備健康飲食理念的專(zhuān)業(yè)烹飪?nèi)瞬?。研究發(fā)現(xiàn)，廣西玉林市的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)小吃不僅承載著豐富的歷史文化信息，還對(duì)健康具有明顯益處。（剩余6090字）