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在廣西防城港的企沙鎮(zhèn)，意外地看到了一家店，店頭是“鄭千白切”，正宗博白風(fēng)味。博白是個地名，我望文生義地以為這是與博白地名諧音的白切雞店，但店名很有意思，在這個漁港小鎮(zhèn)，有點武俠小說的味道，于是便踅了進(jìn)去。
里面果然有白切雞，但除了白切雞之外，還有白切鴨、白切豬腳、白切豬頭肉，全是“白”的，沒有任何調(diào)味料染色的痕跡。（剩余1423字）
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一款只適合搭配飛天茅臺的絕妙下酒菜——博白白切
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