γ-氨基丁酸處理對(duì)鮮切花牛蘋(píng)果貯藏品質(zhì)的影響

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花牛蘋(píng)果是甘肅省天水市秦州區(qū)特有的蘋(píng)果品種，是我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與日本富士、美國(guó)蛇果并稱為全球三大蘋(píng)果品牌?；ㄅＬO(píng)果果實(shí)較大，果皮色澤艷紅，果肉顏色黃白，口感細(xì)膩，脆嫩多汁，富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)及多種抗氧化物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富2。獨(dú)特的外觀、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使花牛蘋(píng)果深受消費(fèi)者和市場(chǎng)的青睞。鮮切花牛蘋(píng)果是指經(jīng)過(guò)清洗、去皮、切分等加工工序的即食型蘋(píng)果產(chǎn)品，食用方便、品質(zhì)新鮮，也可作為配料使用，用途廣泛。（剩余3296字）