基于知識(shí)圖譜的國(guó)內(nèi)外大食物觀研究現(xiàn)狀及熱點(diǎn)分析

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[內(nèi)容提要]基于中國(guó)知網(wǎng)和Web of Science中外兩大數(shù)據(jù)庫(kù)，運(yùn)用知識(shí)圖譜可視化和文獻(xiàn)計(jì)量方法，從發(fā)文趨勢(shì)、學(xué)科分布、發(fā)文作者、文獻(xiàn)關(guān)鍵詞等方面對(duì)現(xiàn)有國(guó)內(nèi)外大食物觀領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行深度挖掘。結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)研究主要聚焦“大食物觀的科學(xué)內(nèi)涵、理論構(gòu)建及其實(shí)現(xiàn)路徑”等研究主題，重點(diǎn)關(guān)注大食物觀下如何開(kāi)展農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型以及構(gòu)建多元化食物供給體系；國(guó)外研究主要圍繞“食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”開(kāi)展跨學(xué)科、跨領(lǐng)域系統(tǒng)性建模，重點(diǎn)關(guān)注地區(qū)差異視角下的食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型實(shí)踐，研究熱點(diǎn)包括替代食品網(wǎng)絡(luò)、可持續(xù)健康膳食以及作物潮等。（剩余14926字）