鄧州紅薯

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一、主要產(chǎn)地

河南省鄧州市汲灘鎮(zhèn)元莊村、柿莊村、何莊村，龍堰鄉(xiāng)刁河村、唐棚村、姚營(yíng)村，白牛鎮(zhèn)栗扒村、谷社村，夏集鎮(zhèn)小耿營(yíng)村、王集村，高集鎮(zhèn)后李村，文渠鎮(zhèn)老街村，湍河街道槐樹(shù)村，羅莊鎮(zhèn)馮坡村，張樓鄉(xiāng)茶庵村。

二、品質(zhì)特征

鄧州紅薯呈長(zhǎng)紡錘形，外形勻稱(chēng)，平均單重330克。薯皮紫紅光滑，薯肉橘黃色。生食脆甜，熟食口感細(xì)膩，香甜綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克紅薯含干物質(zhì)26.3克、淀粉18.9克、粗蛋白2.48克、維生素C30.5毫克，可溶性總糖（%）6.6，均優(yōu)于同類(lèi)參考值。（剩余579字）