大健康背景下山藥資源的開發(fā)與利用

摘 要：山藥作為一種食藥同源物質(zhì)，營養(yǎng)成分豐富且藥用價值獨(dú)特，可以開發(fā)為食品、藥品、護(hù)膚品，具有良好的開發(fā)利用前景。生產(chǎn)實(shí)踐中，存在品種退化、深加工品種少、科技創(chuàng)新不足等問題，應(yīng)加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)與利用，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系，提升標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化水平，加強(qiáng)市場監(jiān)督與管理，提升山藥產(chǎn)業(yè)和發(fā)展水平，滿足人民群眾的健康需求。（剩余5584字）