重新定義“新鮮”的尺度

打開文本圖片集

“新鮮”是美食的永恒主題。追求“新鮮”并非空泛的概念，而是需要一系列具體且嚴(yán)苛的實踐。如今人們對“新鮮”的理解和追求，也已超越了“剛采摘”或“未變質(zhì)”，拓展出了新的尺度。于是我們深入歸來兮有機(jī)農(nóng)場及南京歸來兮椏溪莊園酒店，從創(chuàng)始人的理念到主廚的實踐，探索從田間到餐桌、環(huán)環(huán)相扣的“鮮活”體系。

歸來兮有機(jī)莊園位于南京高淳國際慢城之中，是集有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游度假為一體的田園野奢莊園。（剩余1648字）