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摘 要：維護(hù)國家文化安全就是維護(hù)中華民族的文化安全，中華飲食文化作為中國傳統(tǒng)文化的組成部分，具有豐富的文化安全意味。國家文化安全具有能力、情感和符號(hào)、互動(dòng)三個(gè)維度的意義，中華飲食文化以其升華價(jià)值、情感體驗(yàn)、文化體現(xiàn)和域外互動(dòng)四種體現(xiàn)與此三個(gè)維度完成同頻共振，于是，保護(hù)并傳承中華飲食文化就是維護(hù)國家文化安全。（剩余13437字）
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國家文化安全視域下的中華飲食文化研究
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