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循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)研究:鱸魚土腥素去除機(jī)理綜述

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中圖分類號(hào): 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

隨著全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(Recirculating Aquaculture Systems,RAS)因其高效、環(huán)保和資源節(jié)約的優(yōu)勢(shì),逐漸成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要模式。然而,伴隨高密度養(yǎng)殖和水質(zhì)管理難度的增加,水產(chǎn)品中異味物質(zhì)的積累問題愈加突出,其中以土腥素(Geosmin,GSM)和2-甲基異冰片醇(2-MIB)為代表的異味物質(zhì),不僅影響魚肉品質(zhì),還嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(剩余13554字)

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