密集烘烤干筋期最高溫度對(duì)煙葉致香物質(zhì)的影響

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摘要 [目的]研究楚雄祿豐煙區(qū)干筋期最高干燥溫度對(duì)烤后煙葉致香物質(zhì)的影響。[方法]以K326為供試烤煙品種，設(shè)62、65、68和70 ℃ 4個(gè)處理，探索干筋期最佳烘烤溫度。[結(jié)果]當(dāng)干筋期溫度為65 ℃時(shí)，烤后煙葉致香物質(zhì)總量最高，新植二烯和其他類(lèi)致香物質(zhì)含量最高;當(dāng)干筋期溫度為62 ℃時(shí)，類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)、棕色化產(chǎn)物、苯丙氨酸類(lèi)和類(lèi)西柏烷類(lèi)含量均為最高;當(dāng)干筋期溫度為68和70 ℃時(shí)，烤后煙葉致香物質(zhì)總量和各分類(lèi)均較低。（剩余7826字）