餐飲具中陰離子合成洗滌劑超標(biāo)原因探討及檢測(cè)方法的改進(jìn)

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關(guān)鍵詞：陰離子合成洗滌劑，餐飲具，檢測(cè)方法，改進(jìn)措施，分光光度法

0引言

碗筷盤(pán)碟，是我們一日三餐必不可少的生活用具，它們的衛(wèi)生狀況與我們的生活密切相關(guān)。但是近年來(lái)在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的餐飲具安全抽查中經(jīng)常有陰離子合成洗滌劑（以下簡(jiǎn)稱(chēng)目標(biāo)物）檢測(cè)不合格的狀況發(fā)生。

目標(biāo)物是洗潔精等洗滌劑的主要成分，因其具有良好的表面活性和分散性能，被廣泛應(yīng)用于餐飲具清洗領(lǐng)域。（剩余4273字）