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孫寶國
中國工程院院士、食品和添加劑專家
孫院士，您好！請問是什么契機(jī)或事件促使您選擇學(xué)習(xí)食品和食品安全這方面知識的？
在我讀書期間，我學(xué)習(xí)的是應(yīng)用化學(xué)，這為我在2005年轉(zhuǎn)到食品領(lǐng)域打下了堅實的基礎(chǔ)。食品領(lǐng)域是一個更廣闊的天地，讓我“樂不思蜀”。所以，對于青少年來說，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識是很重要的。（剩余4085字）
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