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2015年，一個外國人，帶著剪刀、尺子、電子稱，16個月內(nèi)，探尋了上海52家湯包店。以獨(dú)創(chuàng)的小籠包公式：汁的重量加陷的重量，除以皮的厚度，來給小籠包打分?！渡虾Ｐ』\包索引》一出，轟動了上海，老外沈愷偉因此也被譽(yù)為最懂小籠包的外國人?！渡虾Ｐ』\包指南》之后，他再次拿出數(shù)據(jù)愛好者的鉆研勁頭，推出了《上海菜市場指南》。（剩余1200字）
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最懂小籠包的老外，開始研究上海菜市場
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