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一匙“海怪醬”

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海邊人吃海鮮，鐘愛大個(gè)頭的魚蝦蟹貝，因?yàn)橐泻６?，捧起的飯碗里常有海鮮的美味繚繞，這是離海遠(yuǎn)的人無法企及的。不過，不能因此就認(rèn)定人家除了“大海鮮”，就不怎么喜歡小魚、小蝦、小蟹子之類的“小海貨”。海邊人常說，小海貨里也有大乾坤。

小海貨的烹飪方法多是蒸、煮或是煎炸。它們個(gè)頭兒雖小，但獨(dú)有的鮮美滋味讓其同樣有了能登“大席面”的資本。（剩余1183字）

試讀結(jié)束

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