腐乳、酸菜與奶酪選對(duì)發(fā)酵食品促消化、更營養(yǎng)

腐乳、醬油、酸菜等發(fā)酵美食，不僅美味鮮香，而且保質(zhì)期比較長。在保鮮技術(shù)不發(fā)達(dá)的時(shí)代，發(fā)酵食品是很多人家的下飯美食。同時(shí)，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這類食物還具有很好的保健功效。今天，就讓我們一起走近發(fā)酵食品，細(xì)數(shù)它們的健康功效，了解如何食用才能促進(jìn)消化，有利于人體健康。

風(fēng)味獨(dú)特

保存時(shí)間長

發(fā)酵食品是人們利用有益微生物的生長代謝特點(diǎn)，將食材分解、改變、轉(zhuǎn)化，制作而成的食品。（剩余2189字）