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日常生活中，鹽是極為平常的調味品，缺了它，食物的滋味便會大打折扣。但美國作家馬克·科爾蘭斯基在《萬物之用：鹽的故事》中揭示，小小的鹽粒背后，隱藏著對人類社會、經濟、戰(zhàn)爭等多方面的深遠影響。
鹽與經濟
在中國古代，鹽是國家財政的重要支柱。從古代篆體字“鹽”的結構，能看出國家對鹽業(yè)的嚴格把控。春秋戰(zhàn)國時，管仲主張國家掌控鹽業(yè)、抬高鹽價以增加財政收入，這一思想被諸多朝代借鑒。（剩余2430字）
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鹽粒中的世界史
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