關(guān)于世界技能大賽餐廳服務(wù)項(xiàng)目引領(lǐng)酒店專業(yè)發(fā)展的研究

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〔內(nèi)容提要〕世界技能大賽被稱為“世界技能的奧林匹克”，餐廳服務(wù)項(xiàng)目是世界技能大賽競(jìng)賽項(xiàng)目之一，我國(guó)首次參賽該項(xiàng)目是在2015年（第43屆），并于2017年（第44屆）斬獲優(yōu)勝獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了獎(jiǎng)牌零的突破，2019年（第45屆）再次斬獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。作者對(duì)世界技能大賽餐廳服務(wù)項(xiàng)目的情況進(jìn)行了介紹和分析，闡述了自2017年中國(guó)參加世界技能大賽以來(lái)對(duì)酒店專業(yè)發(fā)展的影響。（剩余5730字）