肉桂和丁香中α-葡萄糖苷酶抑制劑的篩選

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摘要：為探究藥食同源植物肉桂和丁香中具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的潛在活性物質，采用體外酶活性模型實驗測定肉桂和丁香甲醇粗提物對α-葡萄糖苷酶的抑制作用，進一步采用生物活性色譜和超高效液相色譜-串聯(lián)四級桿飛行時間質譜（UPLC-QTOF-MS/MS）分析其中的活性物質。結果表明，肉桂和丁香甲醇粗提物具有較強的α-葡萄糖苷酶抑制作用，IC50分別為（50.0±0.08） μg/mL和（2.19±0.17） μg/mL，抑制作用明顯高于陽性對照阿卡波糖［IC50=（264.37±2.73） μg/mL］。（剩余10829字）