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從廣西“非遺”美食看桂飲食文化圈

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［摘 要］廣西壯族自治區(qū)作為我國唯一的沿邊、沿江、沿海的少數民族自治區(qū)，其飲食文化歷經漫長的封閉發(fā)展、區(qū)域交流以及民族融合后形成了地域性共同的飲食特色。廣西非物質文化遺產名錄中飲食類的相關技藝與食俗具有歷史悠久、稻食主體、取材廣泛、口味豐富等特點。廣西“非遺”美食1的構成也呈現了當前桂飲食文化圈醫(yī)食同源、天人合一、多元融合、人情聯(lián)結、活態(tài)傳承的文化風貌。（剩余7400字）

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