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希臘酸奶與普通酸奶的區(qū)別在于它不含乳清,相當于把酸奶進行了濃縮。它由普通酸奶過濾而成,質地更加濃稠。在加工過程中,雖然部分乳清蛋白、水溶性維生素會流失,但大部分營養(yǎng)素仍得以保留。因此,與普通酸奶相比,希臘酸奶的蛋白質、脂肪、礦物質等含量更高。
有些人認為希臘酸奶更有營養(yǎng)或者更有利于減肥,但這種觀點并不準確。(剩余293字)
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希臘酸奶更有營養(yǎng)嗎
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