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近年來,隨著我國居民消費結構的升級和食品安全意識的深化,水產品質量安全問題已成為社會關注的熱點。農業(yè)農村部等相關部門多次出臺政策,明確指出傳統水產養(yǎng)殖模式亟待向綠色、生態(tài)化方向轉型。傳統的水產品在高密度養(yǎng)殖模式下,過度依賴抗生素等化學制品,易引發(fā)藥物殘留超標、病原體耐藥性增強等問題,不僅威脅消費者健康,更制約水產品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(剩余2732字)
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食品安全視域下的魚健康養(yǎng)殖技術集成與應用
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