<sup id="p4ruf"></sup>
注冊(cè)帳號(hào)丨忘記密碼？
1.點(diǎn)擊網(wǎng)站首頁(yè)右上角的“充值”按鈕可以為您的帳號(hào)充值
2.可選擇不同檔位的充值金額，充值后按篇按本計(jì)費(fèi)
3.充值成功后即可購(gòu)買網(wǎng)站上的任意文章或雜志的電子版
4.購(gòu)買后文章、雜志可在個(gè)人中心的訂閱/零買找到
5.登陸后可閱讀免費(fèi)專區(qū)的精彩內(nèi)容
“哈喇味”是如何產(chǎn)生的？
“哈喇味”是油脂在氧氣、日光、水分、溫度、微生物、脂肪酶的作用下，發(fā)生氧化、酸敗時(shí)產(chǎn)生的異味。食品中的油脂在儲(chǔ)藏期間，受到光、熱、空氣中的氧以及油脂中自身的水分、微生物和脂肪酶等作用，常會(huì)發(fā)生各種復(fù)雜的生物和化學(xué)變化，分解成游離脂肪酸、過(guò)氧化物、醛、酮等物質(zhì)，產(chǎn)生“哈喇味”，口感質(zhì)地變差，降低了油脂的生理功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（剩余1942字）
登錄龍?jiān)雌诳W(wǎng)
購(gòu)買文章
“哈喇味”的秘密
文章價(jià)格：3.00元
當(dāng)前余額：100.00
閱讀
您目前是文章會(huì)員，閱讀數(shù)共：0篇
剩余閱讀數(shù)：0篇
閱讀有效期：0001-1-1 0:00:00
違法和不良信息舉報(bào)電話：400-106-1235
舉報(bào)郵箱：longyuandom@163.com