家禽科學

2025年03期

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普及與推廣家禽業(yè)科學技術的技術人員,家禽業(yè)科學技術

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非核心科技期刊高質量發(fā)展選擇與實踐 摘要：我國科技期刊已形成種類豐富、專業(yè)覆蓋全、學科分類細的完備體系，然而在繁榮發(fā)展的背后，非核心科技期刊領域卻面臨數(shù)量多、同質化競爭激烈的局面。在科技期刊強國建設背景下，探尋非核心科技期刊高質量發(fā)展路徑已迫在眉睫。本文以《家禽科學》為例闡...
棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)淺析 摘要：棗莊辣子雞歷史悠久，是棗莊餐飲中最響亮的代表之一。目前，我市本地和外地共有辣子雞專營店4 600余家，年均消費各類肉雞1億只以上。辣子雞產(chǎn)業(yè)涵蓋種植、養(yǎng)殖、宰殺、配送、餐飲、加工等產(chǎn)業(yè)，帶動20余萬人就業(yè)，產(chǎn)值高達50余億元，已成為...

不同復合酶制劑對白羽肉雞生長性能及造肉成本的影響 摘要：為了探究不同復合酶制劑對肉雞生長性能及造肉成本的影響，選取288只18日齡AA白羽肉雞隨機分為3組，每組12個重復，每個重復8只雞。對照組飼喂基礎日糧，試驗1組和試驗2組分別在基礎日糧中添加1.5 kg/t復合酶制劑A和復合酶制劑B...
飼糧中添加紅曲米對北京鴨生產(chǎn)性能及肉品質的影響 摘要：本試驗旨在研究飼糧中添加紅曲米對北京鴨生產(chǎn)性能及肉品質的影響。選取1日齡北京鴨公鴨180只，隨機分為3組，每組6個重復，每個重復10只。A組為對照組，飼喂基礎日糧；B組為基礎日糧中添加0.15%紅曲米，C組為基礎日糧中添加0.3%紅...
金銀花提取物對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質的影響 摘要：為探究不同劑量金銀花提取物對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質的影響，本試驗選用80羽60周齡的攸縣麻鴨，隨機分為4組，對照組、低劑量金銀花提取物組、中劑量金銀花提取物組和高劑量金銀花提取物組，分別在基礎日糧中添加0%、1%、2%、4%的金銀花提...

河南汝南縣禽源致病性大腸桿菌血清型鑒定和毒力基因分布 摘要：本研究旨在了解汝南縣禽源致病性大腸桿菌（APEC）血清型和毒力基因分布情況，采集來自汝南縣部分家禽養(yǎng)殖場疑似感染APEC家禽的腦、心臟、肝臟等病料，利用細菌分離培養(yǎng)、血清型PCR和凝集試驗鑒定及毒力基因檢測。結果顯示，O1、O2、O...
三黃雞MDV、ALV和CIAV多重感染的臨床發(fā)病觀察與分析 摘要：現(xiàn)場解剖來自廣西某養(yǎng)殖場一批110日齡疑似患腫瘤病的三黃雞，選取肝臟、心臟、脾臟、小腸、腺胃等剖檢病變明顯的內(nèi)臟組織用于病理學觀察，并通過PCR檢測病雞樣品所含的MDV、ALV、REV和CIAV等當?shù)亓餍械拿庖咭种菩圆《咎禺惢蚱?..
雞場當前主要細菌性疾病及防治措施 摘要：由于細菌耐藥性的不斷增強以及多種疾病的混合感染，細菌性疾病發(fā)病率日益升高，已成為制約當前養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展的重要問題。本文綜述了當前雞場主要細菌性疾病的種類、流行狀況及防治措施等內(nèi)容，為雞場飼養(yǎng)管理及疾病防控提供參考。關鍵詞：細菌性疾...

熱應激對蛋雞的危害及其調控措施 摘要：隨著全球氣候變暖的趨勢日益顯著，極端高溫現(xiàn)象出現(xiàn)愈發(fā)頻繁，蛋雞在高溫高濕環(huán)境下易產(chǎn)生熱應激反應，造成生產(chǎn)性能下降、蛋品質變差。本文論述了高溫環(huán)境下熱應激對蛋雞產(chǎn)生的危害，并探討改善熱應激的具體措施。關鍵詞：熱應激；蛋雞；危害；調控...
緩解蛋雞熱應激的間歇性營養(yǎng)調控措施 摘要：為應對蛋雞熱應激，通常采用控溫、調整營養(yǎng)、調整免疫這三種基本方法。當調整雞舍內(nèi)環(huán)境無法完全緩解熱應激時，營養(yǎng)調控可發(fā)揮重要的作用。高溫季節(jié)采用間歇性補充營養(yǎng)，有利于緩解蛋雞的熱應激，并且能節(jié)約成本，避免營養(yǎng)過量補充引起的危害。本文詳...

曲靖市馬龍區(qū)深溝雞優(yōu)質種質資源的保護利用現(xiàn)狀及對策剖析 摘要：深溝雞產(chǎn)自云南省曲靖市馬龍區(qū)月望鄉(xiāng)深溝苗族村，是深溝苗族人民數(shù)百年來自然繁育、優(yōu)勝劣汰和人工選育而形成的一個優(yōu)良地方雞品種。為充分挖掘深溝雞遺傳資源的潛力和輻射帶動作用，推動深溝雞產(chǎn)業(yè)提質增效，馬龍區(qū)堅持以深溝雞種質資源為導向，深入...
開江麻鴨遺傳資源保護與開發(fā)利用建議 摘要：開江麻鴨是體型較小的兼用型品種，2024年3月通過國家遺傳資源委員會審定公布，具有善潛水、耐粗飼、適應性強、肉質鮮嫩等特點，在四川省達州市被廣泛飼養(yǎng)。本文從開江麻鴨品種資源特征出發(fā)，分析了遺傳資源保護的必要性，闡述了品種保護及開發(fā)利...
湘東雞與湘黃雞肌肉營養(yǎng)成分比較分析 摘要：為了解雜交后湘東雞選育效果及與母本的營養(yǎng)價值差異，本試驗對196日齡籠養(yǎng)湘東雞和母本湘黃雞母雞的營養(yǎng)成分進行比較測定。結果表明，各處理組雞胸肌中常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸含量及肌苷酸含量均無顯著差異（P>0.05）。湘東雞母雞腿肌中...
和田黑雞、吐魯番斗雞A-FABP、H-FABP基因與IMF關聯(lián)性分析 摘要：本試驗采用FQ-PCR法檢測A-FABP、H-FABP基因分別在和田黑雞、吐魯番斗雞心臟、腹脂、胸肌、腿肌中的表達差異，并分析2種基因的表達量與IMF沉積的相關性。結果表明：（1）和田黑雞胸肌、腿肌IMF含量均明顯高于吐魯番斗雞，且...

淺談駐家禽屠宰企業(yè)官方獸醫(yī)工作職責、工作難點和常見問題 摘要：食品安全問題一直以來都是社會大眾心目中的敏感問題，是關系到家家戶戶飲食健康的民生問題，一直備受社會各界和政府職能部門的重視。家禽屠宰行業(yè)又屬于菜籃子行業(yè)，中國作為一個人口大國，每天對各類糧食、肉類消耗量巨大。據(jù)統(tǒng)計，中國14億人口每...
肉鴨大腸桿菌病的流行特點及預防治療方案探究 摘要：鴨大腸桿菌病是威脅鴨群健康的常見疾病之一，對肉鴨養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生不利影響。本文圍繞鴨大腸桿菌病的流行特點、診斷方法和預防治療措施展開分析討論，通過分析養(yǎng)殖環(huán)境中大腸桿菌的分布、傳播及感染動態(tài)系統(tǒng)，揭示了該病的流行規(guī)律和影響因素，并提出了相...
淺談蛋雞無抗養(yǎng)殖生產(chǎn)技術 摘要：隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和消費者對食品安全要求的提高，蛋雞無抗養(yǎng)殖技術成為當前研究的熱點。無抗養(yǎng)殖方式通過替抗產(chǎn)品添加、科學的飼養(yǎng)管理、合理的飼料配方、嚴格的生物安全措施及適宜的養(yǎng)殖環(huán)境等手段，確保蛋雞健康生長與高效生產(chǎn)，不僅提高了...
肉雞層疊式籠養(yǎng)的優(yōu)勢與養(yǎng)殖技術要點 摘要：肉雞層疊式籠養(yǎng)集成了現(xiàn)代養(yǎng)殖技術和工藝設施，以其高效、節(jié)地、易管理等特點，在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)了重要地位。本文旨在總結肉雞層疊式籠養(yǎng)的優(yōu)勢及其養(yǎng)殖技術要點，為肉雞養(yǎng)殖業(yè)提供參考。關鍵詞：肉雞；層疊式籠養(yǎng)；優(yōu)勢；技術要點中圖分類號：...
雛雞斷喙的優(yōu)化技術與應激的緩解策略 摘要：雛雞斷喙是飼養(yǎng)管理中一項重要且必要的技術措施，旨在減少啄癖行為、節(jié)約飼料、提高飼養(yǎng)效率。然而，斷喙操作本身對雛雞是一種應激，若處理不當，不僅無法達到預期效果，還可能對雛雞的健康造成不良影響。本文詳細分析了斷喙時機、操作方法、環(huán)境控制...
黑水虻資源化利用及其處理雞糞技術要點 摘要：隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，雞糞排放量急劇增加，若處理不當，將對生態(tài)環(huán)境造成嚴重污染。黑水虻處理雞糞技術是一種環(huán)保、高效、經(jīng)濟的雞糞資源化利用方法。該技術不僅能夠有效減少雞糞對環(huán)境的污染，還能將雞糞轉化為高質量的有機肥料和動物飼料，具有顯...
雞傷寒與蛔蟲混合感染的診治 摘要：雞傷寒是由傷寒沙門氏菌引起的一種敗血性傳染病，可感染任何日齡的雞，但主要危害3月齡以上的成年雞。雞蛔蟲病是由禽蛔蟲寄生于雞的小腸所引起的常見寄生蟲病，兩者混合感染會嚴重危害雞群的健康，導致生長受阻、病死率增加。本文深入探討了雞傷寒與...
鴨傳染性漿膜炎的中西醫(yī)結合治療 摘要：鴨傳染性漿膜炎主要侵害幼鴨，具有高度的傳染性和致死率，對養(yǎng)鴨業(yè)造成了嚴重的經(jīng)濟損失。本文概述了鴨傳染性漿膜炎的流行病學特點、臨床癥狀及病理變化，并詳細介紹了診斷方法，提出了將中藥和西藥相結合的治療方案，同時輔以營養(yǎng)支持、改善環(huán)境等綜...
雞羽虱病的診斷及綜合防治 摘要：雞羽虱病是一種常見的寄生蟲病，主要由羽虱寄生于雞的羽毛中引起，羽虱以羽毛、皮屑為食，繁殖迅速。雞羽虱病不僅導致雞只生長發(fā)育受阻、產(chǎn)蛋量下降，還可能引發(fā)皮膚炎癥等其他并發(fā)癥，增加治療成本；而且羽虱具有一定的傳染性，容易在雞群中蔓延，對...
雞傳染性法氏囊與球蟲病混合感染的診治 摘要：雞傳染性法氏囊病主要影響幼齡雞，其特征性表現(xiàn)為法氏囊水腫、出血及萎縮，同時伴有腹瀉和食欲下降等癥狀；球蟲病廣泛存在于各年齡段雞只中，尤其多發(fā)生于幼雞，其典型病變?yōu)槟c道黏膜的出血和壞死，導致嚴重的營養(yǎng)吸收障礙。當兩種疾病混合感染時，病...
“林—草—雞”循環(huán)立體生態(tài)養(yǎng)殖技術 摘要：“林—草—雞”循環(huán)立體生態(tài)養(yǎng)殖技術是一種將林業(yè)、草地和養(yǎng)殖業(yè)有機結合的復合系統(tǒng)。在這一系統(tǒng)中，林地和草地為雞群提供了廣闊的生長空間和豐富的自然資源，有利于雞群的健康生長和品質提升。同時，雞群的糞便作為優(yōu)質有機肥料，又能夠促進林地和草...
禽流感流行特點及綜合防控措施 摘要：禽流感是由正黏病毒科A型流感病毒引起的一種高度接觸性傳染病。該病毒不僅威脅著家禽和野禽的健康，還對人類公共衛(wèi)生安全構成了潛在風險。因此，對這些感染禽類通常進行撲殺以防止病毒進一步傳播。本文全面闡述禽流感的流行特點及綜合防控措施，以期...
華亭市散養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議 摘要：隨著消費者對綠色、健康食品需求的日益增長，華亭市散養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)依托其優(yōu)越的生態(tài)資源和政策扶持，實現(xiàn)了顯著發(fā)展。本文旨在分析華亭市散養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并提出相應的發(fā)展建議，以期為該產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供參考。關鍵詞：華亭市；散養(yǎng)雞；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)...
蛋雞體內(nèi)脂肪的形成及其調控措施 摘要：蛋雞體內(nèi)脂肪的積累不僅關系到產(chǎn)蛋性能，而且影響蛋品質和肉品質。蛋雞體內(nèi)脂肪的來源除了直接通過飼糧攝入以外，還可以通過多余的淀粉、蛋白質等營養(yǎng)物質轉化而來，適度的脂肪有助于維持雞正常的生理機能，但過量的脂肪積累對雞健康產(chǎn)生負面影響。通...
家禽腸道菌群對機體免疫功能的影響 摘要：家禽的腸道內(nèi)存在大量的微生物群，構成了機體內(nèi)至關重要的生態(tài)系統(tǒng)，它們在保持腸道平衡和遏制有害細菌的繁殖方面起著關鍵作用。這一生態(tài)系統(tǒng)對家禽的發(fā)育、健康和免疫反應具有顯著的影響，因此確保腸道微生物群落的穩(wěn)定是保障宿主健康的核心。隨著微...
肉雞多層立體養(yǎng)殖技術 摘要：肉雞多層立體養(yǎng)殖是采用疊層式籠具，將肉雞飼養(yǎng)在多層籠具中，實現(xiàn)空間的高效利用，提高單位土地面積的產(chǎn)出。同時，配套數(shù)字化、智能化環(huán)境控制系統(tǒng)，改善肉雞飼養(yǎng)環(huán)境和生存條件，提高肉雞健康水平和生產(chǎn)性能。本文對肉雞多層立體養(yǎng)殖技術要點進行總...