老煙臺的“中興樓”

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在現(xiàn)今芝罘區(qū)廣東街中部路東19號（民國時期為18號）門牌位置，有一幢約建于1920年，已被列為“省級文物保護(hù)單位”的中西合璧風(fēng)格建筑。該建筑坐東向西，雙層磚石結(jié)構(gòu)，建筑面積1460平方米。這就是民國年間享譽煙臺的餐飲名店——中興樓飯莊舊址。

逆勢開飯莊 選址有講究

這家餐飲店于1938年下半年開始動議籌備，采取時年超前的隱名合伙方式，通過有實力隱名合伙人出資，由出名營業(yè)人代持出資主導(dǎo)經(jīng)營，并按隱名合伙合同約定分享營業(yè)利益，承擔(dān)虧損責(zé)任。（剩余4505字）