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春回大地，田野開(kāi)始復(fù)蘇，野菜也鮮美起來(lái)了，尋常人家的餐桌上又多了一抹新綠。
宋代詩(shī)人、美食家蘇東坡在《春菜》中，列出了一堆他愛(ài)吃的野菜，而薺菜被認(rèn)為是其中的“上品”。不得不說(shuō)，東坡先生是懂吃的。
食薺可謂歷史悠久。成書(shū)于2500多年前的《詩(shī)經(jīng)》就有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”的記載，可見(jiàn)早在那時(shí)這種“味甘美”的野菜已然是人們口中的下飯菜了。（剩余1465字）
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詩(shī)中薺菜饒有味
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