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千年稻種緣何煥發(fā)新機(jī)

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“糧頭”穩(wěn)了，“食尾”也“俏”起來。用大禾米制作弋陽年糕這項(xiàng)省級(jí)非遺技藝，乘著產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，完成了從家庭作坊到現(xiàn)代食品工業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身，從稻谷清理、浸泡、磨漿，到“三蒸兩百捶”后的成型、包裝，再到研發(fā)出年糕包子、芝士年糕等新潮產(chǎn)品，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈清晰可見。田間連餐桌，弋陽年糕搭乘電商快車，飛入尋常百姓家，并遠(yuǎn)銷海外。（剩余486字）

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