王歡：沙漠養(yǎng)螃蟹，打開(kāi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想象力

2024年秋天，一批售價(jià)高達(dá)每斤200元的新疆“沙漠青蟹”被搶購(gòu)一空。青蟹，這種我國(guó)每年一半依靠進(jìn)口的海產(chǎn)，如今能在沙漠、鹽堿地這種不毛之地也能養(yǎng)殖了。

而最早將沙漠和螃蟹聯(lián)系在一起的，是寧波大學(xué)的研究員王歡。2018年路過(guò)開(kāi)封汴京浮橋，看到那么寬的黃河灘利用率卻很低，王歡發(fā)了一個(gè)朋友圈——把青蟹養(yǎng)到黃河吧！事后，王歡琢磨了一下，認(rèn)為“讓黃河岸邊爬滿(mǎn)青蟹”也不是不可能。（剩余598字）