高職高專院校果蔬貯運(yùn) 與加工課程教學(xué)改革與實(shí)踐

——以“蔬菜腌制品的制作”為例

2019年初，貴州明確由12位省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜組成工作專班，系統(tǒng)推進(jìn)茶葉、食用菌、蔬菜、辣椒等12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以縣為單位整體推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命。2019年5月，貴州省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷對接推進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展系列活動大會明確指出，“大力發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主業(yè)的生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。（剩余4029字）